|
Sajoer Tjoendidoe
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Allerhande groenten
kool, boontjes
nangka moeda,
katjang pandjang, enz
ca 100 gr per persoon
2 rode uiten
water
1/2 theel koenjit
2 lomboks
2 eetl kokos
zout citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijdt de groenten, uien en lomboks klein. Kook de groenten in water half gaar, giet de helft van het water af. Meng uien en lomboks met de andere kruiden en de kokos. Roer dit mengsel door de groenten en laat nog even koken tot alles bijna droog is. Sprenkel er tenslotte wat citroensap over.
|
|
|